2025年3月，京东正式进军外卖市场，采取了强有力的措施：与品质堂食商家合作、推出0佣金政策、全职骑手享受五险一金。这一年多来，外卖领域的补贴、骑手、订单和商家的竞争不断引发关注。然而，京东的目标并不仅限于增加外卖订单。用户对于安全和高品质饮食的需求依然未得到充分满足，行业内商家和骑手面临的种种问题亦亟待解决。京东相信自己能够在这一领域创造价值。

因此，在过去的一年多里，京东的餐饮业务并不止于外卖。最初通过外卖满足即时饮食需求后，2025年7月推出七鲜小厨，整合食材供应、净菜加工和冷链配送；2026年，京东家政的家厨服务进一步深入家庭，提供上门做饭的服务；而在9月16日，推出七鲜大厨，将AI饮食规划、净菜供应和家庭烹饪机器人融为一体。这些措施综合起来，揭示了京东对餐饮的深刻理解。

七鲜大厨不仅在技术上引人注目，其首发价格19888元也引起了广泛讨论，这价格并不只是为了销售一台机器人，而是提供了一整套的家庭健康餐饮管理服务。这个方案包括15000元的食材，提供为期一年的家庭餐及价值过万的健康膳食管理服务，以及一台经过国宴大厨训练的智能烹饪机器人。换句话说，用户实际上是在购买一整年的膳食规划、食材供应和烹饪执行服务，而这台机器人只是其中的一个执行工具。 qy球友会官网

这种服务模式被称为RRC营养黄金三角模型，即智能烹饪、专业菜谱和严选食材相结合的系统。七鲜大厨首先分析家庭成员的健康档案和饮食偏好，制定日常菜谱，然后根据菜谱反推准备食材，确保食材的新鲜和安全，最后通过机器人完成烹饪。这样做的目的在于简化家庭做饭的全过程，将繁琐的准备工作一并接管，使家庭在享用美食的同时，降低了日常饮食管理的复杂性。

通过这种创新模式，京东的外卖和七鲜大厨分别满足了用户在不同情况下对饮食的需求。在外卖场景中，用户追求方便快捷，而在家做饭时，则希望将规划、备料和烹饪的复杂度降到最低。这种全方位的“多位一体”战略不仅是对市场的覆盖，更是对不同饮食场景的深入理解与回应。

京东在进入外卖市场时，面对的是一个已经成熟的竞争环境，然而它看到的是潜在的用户需求和行内痛点。因此，从外卖到小厨、家厨，再到大厨，京东构建了一个多样化的餐饮生态体系，以适应用户多变的饮食需求。 qy球友会官网